Los beneficios del embalaje para la seguridad alimentaria

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El factor más importante para garantizar la seguridad alimentaria es el envase. Mantener el bienestar y la salud de los consumidores depende en gran medida de la seguridad alimentaria. Los alimentos se envuelven para resistir el envío, la manipulación y el almacenamiento.

La seguridad alimentaria puede verse seriamente comprometida si la integridad de los envases de los alimentos no se inspecciona y prueba periódicamente. Los alimentos están protegidos por envases contra los elementos, infecciones, calor, daños físicos y muchas otras cosas. Por lo tanto, utilizar un embalaje correcto ayuda a garantizar la seguridad de sus productos alimenticios.

Examinemos los factores que hacen que el envasado adecuado de los alimentos sea esencial para garantizar la seguridad alimentaria. 

Razones por las que el embalaje es importante para la seguridad alimentaria

  • Protege los alimentos de la contaminación.

Los contaminantes y los microorganismos tienen el potencial de contaminar los alimentos que se producen y cultivan localmente o en todo el mundo. Además, los productos alimenticios que se transportan o almacenan durante mucho tiempo tienen muchas más probabilidades de estar contaminados.

Una de las principales causas de la importancia de seleccionar el embalaje adecuado y garantizar su integridad es el embalaje. La salud del consumidor también se ve afectada por un embalaje deficiente, además de la calidad e integridad del producto. Por lo tanto, el aire y los contaminantes deben quedar completamente sellados mediante embalajes.

Las empresas alimentarias deben cumplir normas muy estrictas para garantizar que se sigan los protocolos de seguridad alimentaria, y el embalaje es crucial para preservar la frescura del producto.

  • Prolonga la vida útil del producto.

De hecho, un embalaje adecuado prolonga enormemente la vida útil del producto. Los problemas de seguridad alimentaria se deben a la disminución de la vida útil causada por un embalaje deficiente e inadecuado. La creencia general es que mantener los alimentos a bajas temperaturas alargará su vida útil.

Sin embargo, este hecho es sólo parcialmente cierto. Si los alimentos dentro del paquete se exponen al oxígeno, aun así comenzarán a deteriorarse. Por este motivo, es importante garantizar la integridad del envase para que ningún alimento quede totalmente expuesto al aire. Por lo tanto, la clave para almacenar alimentos de forma segura durante un período más prolongado es un embalaje adecuado.

  • Protege los alimentos del daño físico.

Incluso si su producto alimenticio está bien sellado y protegido contra patógenos, el daño físico aún puede afectar su integridad. Para proteger los productos alimenticios del daño físico causado durante la manipulación, el transporte y el almacenamiento de materiales, es fundamental utilizar envases resistentes.

Los productos alimenticios están protegidos contra daños físicos que pueden resultar de golpes y traumas durante el envío o la distribución mediante cajas, cubiertas de plástico resistente o cajones.

  • Preserva la frescura de los alimentos.

Gracias a los avances en la tecnología de envasado de alimentos, ahora es posible enviar alimentos cosechados en la costa oeste al sur profundo para su consumo. Esto significa que un embalaje adecuado puede mantener la calidad y frescura de los productos alimenticios.

Como resultado, los productores y procesadores de alimentos ahora pueden suministrar productos alimenticios frescos a los consumidores gracias a los avances en la tecnología de envasado. No importa de qué parte del mundo se obtenga un producto alimenticio, si se mantiene en el embalaje adecuado y en las condiciones adecuadas, las personas pueden disfrutar de alimentos frescos. 

  • Ayuda contra la manipulación

El embalaje se puede utilizar para detener el problema de la manipulación. Esto significa que los envases de alimentos deben contener indicadores de manipulación. El contenedor de productos alimenticios debe tener etiquetas a prueba de manipulación que permitan a los consumidores saber si el contenido ha sido manipulado.

Esto cubre características impresas, membranas de embalaje únicas, cierres separables y otras ilustraciones y características del producto resistentes a la manipulación. Por lo tanto, se puede detectar y evitar la manipulación intencional con un envasado adecuado de los alimentos.

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